L’Ambassade France recrute un Serviteur-maître d’hôtel.
- Intitulé actuel du poste : serveur – maître d’hôtel
- Service : secretariat general
- Supérieur hiérarchique direct : intendant technique
- Niveau et échelon de rémunération de l’agent : niveau 3 de la grille salariale
- Travail à temps plein (régime horaire de 40h/semaine) pour un salaire mensuel brut de 340 383 FCFA Poste à pourvoir dès que possible – CDD d’un an avec possibilité de reconduite puis de CDI
Définition synthétique
Assurer sous la supervision du maître d’hôtel principal et de l’intendant, le service pour les réceptions officielles et privées de l’ambassadeur et de sa famille. Assurer l’entretien des intérieurs, des salons de la résidence de France.
Détail des activités principales
- Réaliser les services pour les réceptions officielles (petits déjeuners, déjeuners, dîners, cocktails etc) et privés de l’ambassadeur et de sa famille – Entretien quotidien des intérieurs- des salons de la résidence de France : Dressage de table – Mise en place de la vaisselle
- Entretien de l’argenterie et de vaisselle spécifique.
- Nettoyage des locaux/des salons de la résidence et des offices : sol, fenêtres, mobiliers, appartement privé de l’ambassadeur
- Réalisation d’un service de table pour les déjeuners, diners et petits déjeuners officiels
- Réalisation d’un service de cocktail et de buffet
- Participation à la réalisation de décorations florales pour les tables et les salons.
- Rendre compte à l’intendant
Compétences requises
Connaissances / Formations et/ou expériences professionnelles souhaitables
- Expérience dans le service au sein d’une ambassade ou d’une institution comparable et/ou une expérience au sein d’un restaurant haut de gamme.
- Formation au sein d’une école d’hôtellerie-restauration
- Connaissance des règles d’hygiène – Connaissances du dressage de table, de l’entretien de vaisselles fragiles et spécifiques : argenterie- Sèvres – Connaissance des produits et techniques d’entretien.
Langues requises
- Bonne maîtrise du français, de la langue locale à l’oral comme à l’écrit
- La connaissance de toute autre langue étrangère est un atout
Connaissances informatiques – logiciels
- Maîtrise de l’utilisation d’une boîte mail et des outils bureautiques
Qualités requises
- Discrétion – capacité à travailler en équipe – Respect des consignes
- Rigueur et précision – Respect des horaires – sens de l’organisation et réactivité
Contraintes particulières d’exercice (astreintes, horaires décalés etc.)
Horaires flexibles notamment le soir en semaine et parfois des nécessités de travailler les week-ends en fonction des besoins. Assurer l’intérim des membres de l’équipe en leur absence. Assurer ponctuellement des tâches annexes en tant que de besoin.
Conditions d’emploi
- Régime de congés : 2 jours par mois
- Prime de transport en fonction du lieu d’habitation (plus de 3 km de l’Ambassade) : 20.800 XOF/mois ? Possibilité de logement sur place
Modalités de dépôt de candidature
Date limite de réception des candidatures : le 17 février 2023, délai de rigueur. Aucune candidature reçue après cette date ne sera examinée.
Envoi dans un courriel rédigé selon un format professionnel d’un CV + lettre de motivation en français au format PDF à l’adresse suivante : recrutement-residence.dakar-amba@diplomatie.gouv.fr . Seuls les dossiers complets, respectant toutes les consignes seront étudiés.
Situation régulière et permis de travail sur le territoire sénégalais obligatoire.